Tripadvisor'da Yer Alan Türk Restoran İşletmeleri Hakkındaki Yerli Turistlerin E-Şikayetlerinin Değerlendirilmesi: Göreme Örneği

Özen, İbrahim Akın; Aydın, Şule; Demir, Nuriye

doi:10.24010/soid.1599464

Tripadvisor'da Yer Alan Türk Restoran İşletmeleri Hakkındaki Yerli Turistlerin E-Şikayetlerinin Değerlendirilmesi: Göreme Örneği

MakaleAçık Erişim

Özet

Kapadokya Bölgesi, özgün pişirme yöntemleri ve zengin mutfağıyla gastronomi turizminde öne çıkan destinasyonlardan biridir. Dünya çapında popüler bir seyahat ve restoran inceleme platformlarından olan Tripadvisor, kullanıcılarına restoranlar hakkında yorum yaparak diğer tüketicilerle deneyimlerini paylaşma imkânı sağlamaktadır. Çalışmada, Tripadvisor'da yer alan Göreme bölgesinde bulunan 71 Türk restoranının yerli turistlerden aldığı 1240 olumsuz yorum metin madenciliği yöntemi ve konu çıkarımı analizi tekniği ile incelenmiştir. Araştırma, beş ana boyutta (fiyat algısı, servis kalitesi, yemek kalitesi, atmosfer ve müşteri memnuniyetsizliği) ve 16 alt boyutta değerlendirilmiştir. Araştırma sonuçları, restoranların müşteri memnuniyetsizliğini azaltmak için odaklanması gereken alanları belirlemekte ve çözüm önerileri sunmaktadır.

Anahtar Kelimeler

Otelcilik, Konaklama, Spor ve Turizm

RDL Kalıcı Bağlantı (PID)

https://rdlopen.rawdatalibrary.net/r/munzur/6157Resmi atıflarda kullanılan kalıcı adres

DOI

https://doi.org/10.24010/soid.1599464Yayıncı resmi DOI adresi

İndeks kayıtları

TR Dizin'de ara

Kaydın indeks veri tabanlarındaki sayfası (aktarımda alınan kayıt numarasıyla). Erişim, indeksin kendi koşullarına bağlıdır.

Atıflar

OpenAlex: 3
TR Dizin: 0

Her kaynağın kendi saydığı toplam atıf; aktarım ve zenginleştirme sırasında alındı.

Tam Kayıt

Alan	Değer	Dil
dc.contributor.author	Özen, İbrahim Akın
dc.contributor.author	Aydın, Şule
dc.contributor.author	Demir, Nuriye
dc.date.accessioned	2026-10-28T15:11:20.280754053Z
dc.date.available	2026-10-28T15:11:20.280754053Z
dc.date.issued	2025
dc.description.abstract	Kapadokya Bölgesi, özgün pişirme yöntemleri ve zengin mutfağıyla gastronomi turizminde öne çıkan destinasyonlardan biridir. Dünya çapında popüler bir seyahat ve restoran inceleme platformlarından olan Tripadvisor, kullanıcılarına restoranlar hakkında yorum yaparak diğer tüketicilerle deneyimlerini paylaşma imkânı sağlamaktadır. Çalışmada, Tripadvisor'da yer alan Göreme bölgesinde bulunan 71 Türk restoranının yerli turistlerden aldığı 1240 olumsuz yorum metin madenciliği yöntemi ve konu çıkarımı analizi tekniği ile incelenmiştir. Araştırma, beş ana boyutta (fiyat algısı, servis kalitesi, yemek kalitesi, atmosfer ve müşteri memnuniyetsizliği) ve 16 alt boyutta değerlendirilmiştir. Araştırma sonuçları, restoranların müşteri memnuniyetsizliğini azaltmak için odaklanması gereken alanları belirlemekte ve çözüm önerileri sunmaktadır.
dc.identifier.doi	10.24010/soid.1599464
dc.identifier.eissn	2548-0871
dc.identifier.endpage	322
dc.identifier.issn	1304-7590
dc.identifier.issue	2
dc.identifier.startpage	304
dc.identifier.uri	https://rdlopen.rawdatalibrary.net/r/munzur/6157
dc.identifier.volume	22
dc.language.iso	tr
dc.relation.ispartof	Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject	Otelcilik, Konaklama, Spor ve Turizm
dc.title	Tripadvisor'da Yer Alan Türk Restoran İşletmeleri Hakkındaki Yerli Turistlerin E-Şikayetlerinin Değerlendirilmesi: Göreme Örneği
dc.type	Article
rdl.citation.openalex	3
rdl.citation.trdizin	0
rdl.oa.status	gold
rdl.oa.url	https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/4431119
rdl.source.index	TRDIZIN