Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Yazarlar
- Alataş, Mevlüt(3)
- Demirkiran, Nizamettin(3)
- Emre, Irfan(2)
- Ince, Muharrem(2)
- Karacahan, Mehmet Kayra(2)
- Koçak, Berna(2)
- Tanaydın, Zümra Bakıcı(2)
- Tanyol, Mehtap(2)
- Yilmaz(2)
- Yılmaz, Okkes(2)
- Ökkeş(2)
- Acar, Ramazan(1)
- Aslan, Ali(1)
- Ay, İlhami(1)
- Aydın, Çağlar Mert(1)
- Açar, Mikail(1)
- Bakıcı Tanaydın, Zümra(1)
- Barış, Dilan(1)
- Batan, Nevzat(1)
- Baysar, Ahmet(1)
- Beker Akbulut, Gülçin(1)
- Benzer, Fulya(1)
- Civelek, Şemsettin(1)
- Dal, Murat(1)
- Demirbağ, Mustafa(1)
- Doğan, Şengül(1)
- Ekinci, Mehmet Sait(1)
- Emre, Mustafa Yunus(1)
- Ergin, Şefika(1)
- Eroğlu, Duygu(1)
- Goksu, Ali(1)
- Güray, Serhat(1)
- Gürbüz, Perihan(1)
- Kar, Bülent(1)
- Karaaslan, Nagihan M(1)
- Karaca Sanyürek, Nesrin(1)
- Karakavuk, Emrah(1)
- Karatoprak, Gökçe Şeker(1)
- Kirbag, Sevda(1)
- Kismet, Yilmaz(1)
Yayınlar
- MakaleYalnız künye2017Dietary Element Assessment of Legumes Originated from Tunceli Province Using Different Dissolving Techniques
Karaaslan, Nagihan M
The objective of this study was to compare the mineral contents of chickpeas and haricot beans using two different analytical digestion methods, including dry ashing and microwave digestion method. The levels of micronutrients (Cu, Fe, Mn, and Zn) and macronutrient minerals (Ca, Mg, Na, and K) in two different legumes, as chickpea samples (Cicer arientinum L) and haricot bean (Phaseolus vulgaris L.) that are widely growing and consumed in Tunceli Province-Turkey were evaluated. The mineral composition of chickpea and haricot bean were determined by using FAAS after dissolving dry ashing and microwave digestion methods. In this way, both the mineral composition of legume samples and the dissolving methods were compared. Results obtained from each group and each method was analyzed statistically using the SPSS statistics program package. It was observed in chickpea and haricot bean samples that Ca, Cu, and Zn concentrations using microwave digestion method were higher than that of dry ashing method (p<0.01)
- MakaleYalnız künye2017Tanacetum zahlbrucknerı (náb.) grıerson' nun sekonder metabolitleri ve antioksidanetkileri*
Paksoy, Mehmet Yavuz; Gürbüz, Perihan; Karatoprak, Gökçe Şeker; Koşar, Müberra; Eroğlu, Duygu; Doğan, Şengül
Bu çalışma kapsamında Asteraceae familyasına dahilendemik bir tür olan Tanacetum zahlbruckneri (Náb.)Grierson bitkisinin toprak üstü kısımlarından hazırlananmetanol ekstresinin DPPH?, ABTS?+süpürücü aktivitesi ve ?-karoten-linoleik asitle oksidasyon yöntemi ile antioksidan aktiviteleri, Folin- Ciocalteuyöntemiyle toplam fenol, flavonit ve flavonol içeriğiincelenmiştir. Metanol ekstresinden sıvı-sıvı partisyonyöntemiyle n-hekzan, dietil eter, diklorometan ve nbutanol ekstreleri hazırlanmış, n-butanol ekstresindençeşitli kromatografik yöntemler kullanılarak, klorojenikasit (1), rutin (2) ve konduritol F (3) izole edilmiştir.Elde edilen bileşiklerin yapıları spektroskopik yöntemler (IR,1H-NMR,13C-NMR, 2D-NMR, IR, MS) kullanılarakaydınlatılmıştır. Bu çalışma ile Konduritol F Tanacetumtürlerinden ilk defa izole edilmiştir. Klorojenik asit verutinin bitkinin metanol ekstresindeki kantitatif tayiniYüksek Basınçlı Sıvı Kromatografisi ile gerçekleştirilmiştir. İzole edilen bileşiklerin antioksidan aktiviteleri ölçülmüş ve klorojenik asitin aktivitesi, rutin vemetanol ekstresinden daha yüksek bulunmuştur.
AtıfTR Dizin1
İncele